电解质产品的功效功能性心智越来越强，受到季节的影响也低于传统的夏季冰饮。
电解质水的爆火，吸引了众多品牌入局，2023年，许多品牌加大了电解质水的推广力度。今年1月，东鹏饮料宣布推出电解质饮料“东鹏补水啦”，主打“低脂”概念；3月，健力宝推出了最新单品——健力宝等渗电解质水，主打“0香精0糖0色素0防腐剂”；5月，脉动宣布推出一款全新运动饮料“脉动电解质+”，包含五种人体所需电解质，电解质含量达455mg/瓶。
从已知的市场数据来看，这些入局电解质水的饮料巨头们，今年来似乎都尝到了“甜头”。根据相关数据显示，在市场份额占比中，电解质水品类排名前三的分别为外星人、宝矿力水特和补水啦。据虎嗅网APP报道，截至12月初，元气森林旗下外星人电解质水年度销售额已经超过35亿元，相较2022年的12.7亿元，同比增长近三倍，势头颇为迅猛。此外，外星人还细分出了电解质粉等多元的产品形式，希望满足不同人群和场景需求，并且元气森林对外星人的投入出手大方。据了解，元气森林去年底就和经销商“预告”，2023年要大举开发运动场馆，包括在该渠道中冰柜要增投5000台、强陈列强囤货，针对新增网点发放5000个进货套餐等，目标是让运动场馆覆盖网点在今年同比增长两倍。值得注意的是，东鹏补水啦作为东鹏饮料的重点单品更是不负众望，在电解质水品类中表现突出。据东鹏饮料中报显示，今年上半年包括“东鹏补水啦”在内的其他饮料销量同比增长了98.42%；到三季度，“东鹏补水啦”进一步推出了青柠新口味，该公司形容在市场上取得了“良好反响”。东鹏饮料今年多次表扬补水啦电解质水，在精确定位以及强执行力的带动下，东鹏补水啦高峰期达到日销5万件，并在4月底开拓网点数量近30万个。此外，东鹏补水啦制定了未来三年的战略目标，到2026年目标剑指30亿元，将自身打造为电解质饮料头部品牌。此外，以无糖茶系列为主打的三得利，也推出“水漾力”电解质饮料，并且表示到“新品整体表现达到公司预期”。据介绍，“水漾力”是一款在中国本土创新的产品，其上市的原因是注意到“中国消费者对电解质饮料的认知得到了提升”。
渠道在快消品行业中至关重要，拥有强势渠道的品牌更有优势，有助于新品更快速的铺货。在调研过程中，东鹏补水啦这一单品的提及率竟超过了外星人电解质水，多位经销商分享到，补水啦在当地卖得十分不错。究其原因，应该就是东鹏强势的渠道以及补水啦极具竞争力的价格。据了解，截至今年6月30日，东鹏饮料有2796家经销商，覆盖全国100%的地级市，活跃终端的数量突破330万家。有位云南昆明的经销商表示道：“东鹏补水啦在我们当地卖得最好，我一个小县城半年都不止卖5000件。我同时做着元气森林外星人和东鹏补水啦，但是外星人真的不如东鹏补水啦量大，6块钱还是抹掉了大部分群体。”湖南郴州的经销商也谈道：“我们当地东鹏补水啦卖得最好，铺货最多，也没见多少人来兑奖就是能卖得出去。当然，补水啦促销价3.9元一瓶的价格也相对低些。”据悉，在主要的电解质水品牌中，外星人、运动盖宝矿力、盼盼豹发力零售价6元，佳得乐、脉动、普通宝矿力零售价格5元；健力宝等渗电解质水、东鹏补水啦零售价格4.5元。还有其他成长性品牌的电解质水定价3-4元，聚焦下线市场进行布局。由市场反馈可见，新品的发展价格与渠道缺一不可。根据前瞻产业研究院发布的《2023年中国电解质饮料行业市场洞察报告》显示，2020-2022年中国电解质饮料市场规模呈现快速增长态势，2022年增长至27亿元左右，增速高达50%。对比同期能量饮料、软饮料、运动饮料品类同比个位数的市场增速，电解质水市场增速达到了50.10%，可谓是“年度黑马”。“马上赢”数据也显示，2023年上半年，以电解质水为代表的运动饮料类目的市场份额增速达到35.76%，在所有类目中排名第二。
但电解质水市场的问题在于品牌分散，没有绝对的强势品牌。无论是宝矿力还是外星人，都没在电解质水市场上形成特别明显的强势地位，在消费者心中还没成为一种“必需品”，这个市场的热闹可能是一时的，也可能培养需求的时间会更长。
关于电解质水接下来的发展走向，你怎么看，欢迎留言讨论~
2023-12-27
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