首先，食品加工厂在生产压片糖果之前，需要满足一些基本的法定资质要求。这包括拥有合法的营业执照和生产许可证，并且在许可证上需要明确标注有“糖果制品”这一项。这意味着食品加工厂在生产压片糖果时，需要遵循相关的卫生、安全和质量标准，以确保产品的合法性和安全性。
其次，食品加工厂在生产压片糖果时，需要具备一定的生产能力和技术条件。一般来说，中小型食品加工厂的产能因企业规模、设备配置、产品线种类等因素而异，但通常能够满足压片糖果的生产需求。同时，食品加工厂还需要拥有专业的技术人员和操作工人，熟悉压片糖果的生产工艺和操作流程，以确保生产出的压片糖果质量稳定、口感良好。
除了生产过程中的技术要求外，食品加工厂还需要关注产品的包装和储存环节。压片糖果的包装材料需要选择食品级别的材料，以保证产品的质量和安全。同时，在储存和运输过程中，也需要采取相应的措施，避免糖果受潮、变质等问题。
此外，对于想要进行压片糖果代加工的企业或个人来说，除了需要满足上述的基本条件外，还需要注意选择有信誉的食品加工厂进行合作。在选择合作伙伴时，可以考察其生产设备、技术水平、质量管理体系等方面的情况，以确保代加工出的压片糖果质量可靠、符合市场需求。
综上所述，食品加工厂在具备相应资质和条件的前提下，完全可以生产压片糖果。但在生产过程中，需要严格遵循相关的卫生、安全和质量标准，控制好生产工艺和操作流程，确保产品的质量和口感。同时，在选择合作伙伴进行代加工时，也需要谨慎选择，确保选择到有信誉的食品加工厂进行合作。
