压片糖果的国家标准是GB 23541-2009《压片糖果》。该标准主要规定了压片糖果的名称、要求、试验方法、包装、标志、运输和存储等方面的内容。生产压片糖果的企业应当根据该标准的要求生产和销售产品。
二、生产标准
压片糖果的生产应当符合以下标准：
1.原料应当符合国家的食品安全规定。
2.生产压片糖果的设备应当符合国家或行业规定的相关标准。
3.生产压片糖果的企业应当建立并实施相关的生产、检验、存储和销售记录，并保留至少两年。
4.在生产过程中，应当注意产品卫生和安全，防止产品污染和交叉感染。
5.应当根据产品性质和用途，规定产品的包装材料和包装质量，并符合国家的相关标准。
三、质量标准
压片糖果的质量应当符合以下标准：
1.外观应当整齐、均匀，表面光滑、无凹凸、裂纹、斑点和色差等缺陷。
2.色泽应当透明或具有一定的颜色。
3.结晶度应当均匀、明显。
4.口感应当韧性好、口感细腻、弹性适中。
5.根据产品的不同特点，可设置包装尺寸、净含量、标签标识、批号和生产日期等。
四、总结
压片糖果的生产和销售需要遵守国家和行业的相关标准，确保产品的安全和质量。生产压片糖果的企业应当建立健全的质量管理体系，加强对产品生产全过程的控制和管理。同时，消费者在购买压片糖果时应当注意选择符合标准的产品，保障自身的安全和健康。
