一、口感
代用茶和纯茶在口感上有着明显的不同。通常来说，代用茶会添加一些其他成分来调味，使其口感更加丰富，如代用茶中添加了柠檬片或蜂蜜会让口感更为清新或甜美。而纯茶则是口感相对单一，具有茶叶本身的醇香和苦涩。
二、功效
代用茶和纯茶的功效也有所不同。代用茶一般会添加一些草本植物和花草类材料，如菊花、玫瑰、金银花等，以及其他功效材料，如陈皮、桂圆、姜黄等。这些材料能够起到清热解毒、缓和焦虑、促进代谢等作用。而纯茶在饮用后则多以醒脑提神、清热去火、润肠通便等功效为主。
三、制作工艺
代用茶和纯茶的制作工艺也有区别。代用茶的制作一般是将茶叶按比例混合加工而成，同时根据不同的需要添加其他成分，如水果粒、干花，最终混合而成的茶饮才成为代用茶。而纯茶则仅指未添加其他成分的原味茶叶，有单一口感，无任何调味。
综上所述，代用茶和纯茶在口感、功效及制作工艺等方面都有明显的区别。因此，在选择饮品时，消费者需根据自身需求和口味喜好做出选择。
