其一，原料成本。不同品质的鱼胶原蛋白原料价格差异较大，原料通常价格较高，但能保证产品的效果和安全性。同时，其他辅助原料如调味剂、稳定剂等的选择也会影响成本。
其二，生产工艺。科学的提取和加工技术，如低温酶解、超滤纯化等，虽然能提高产品质量，但会增加设备投入和技术成本。而较为传统的工艺成本相对较低，但可能在纯度和活性方面有所不足。
其三，包装成本。包装材料的质量、规格和设计都会影响成本。精美的包装可能更吸引消费者，但也会增加成本。
其四，生产规模。大规模生产可以降低单位产品的成本，因为可以分摊设备折旧、人工等费用。而小批量生产则成本相对较高。
其五，质量检测成本。严格的质量检测确保产品符合标准，但也会增加成本。
