姜黄粉有什么好处？来自印度的“固体黄金”，每天1杯身体好……
2025-01-06
269 宁舍一顿饭，不舍肥宅水，现代人把奶茶、可乐当成水喝一有空就和朋友胡吃海喝大鱼大肉，火锅烧烤。朝九晚五的上班，一整天不运动，下班回到家，喜欢葛优躺玩游戏、追剧、购物一刷抖音就停不下，又到凌晨
体内摄入过多的高糖、高碳水、高热量的食物，没有经过消耗，过多的脂肪在内脏周边。
多余的脂肪囤在腰部，就形成水桶腰；脂肪屯在腿上，成了大象腿囤积到手臂，变成了蝴蝶臂囤积在肚子上，形成啤酒肚。有一种食材——姜黄，极具印度风味的食材，姜黄素是姜黄中研究最多的活性成分，具有很强的抗炎和抗氧化作用。研究表明，姜黄素可以激活sirtuins（去乙酰化酶类），和AMPK(AMP激活的蛋白激酶)。⑳
姜黄，是印度非常古老的植物，有超过6000年的历史，原产于印度东南部，具有极高的药用价值，有着超过5000多个临床研究。
在古印度以及中国医学中，都曾用姜黄，被称为“草本的阿司匹林”，姜黄里面的姜黄素是研究最多的活性成分
姜黄也是日本人最喜爱的健康食品，日本冲绳是世界长寿之乡，当地人每日服用姜黄长寿的老人，占当地老人数一半。姜黄热已席卷全球，尤其在欧美，姜黄更常见人们对姜黄利用渗透到生活日常做饮食、敷面膜、泡着喝。《钢铁侠》中小辣椒扮演者温妮丝，还主演过《复仇者联盟》，酷爱姜黄，几乎天天吃，还分享姜黄拿铁配方。超模米兰达可儿还代言了「姜黄」护肤品。
如今印度人平均每天，大概从他们的饮食中摄入2000-2500mg的姜黄。
每一斤姜黄粉，是由十斤新鲜的姜黄制成，颜色橙黄，提纯度高在制作的过程中，真正做到0添加。最好的吃法和黑胡椒、油脂搭配，不仅口感丰富，还能大大提高姜黄的吸收率。
特别是和黑胡椒一起吃，可以姜黄素的吸收率，提高20倍，所以吃姜黄粉时加上一点黑胡椒，可以作咖喱。还可以和油脂一起摄入，姜黄素的生物利用率提高7-8倍，比如橄榄油、黄油炒。用油炒一下姜黄粉和其他香料，作为炒菜、炖菜、烧汤、煮饭的基底，将一小匙姜黄粉，加入你的饮食中，不但有抗炎的效果，还可以暖身、促消化。
