很多人一听贴牌产品，代工厂生产等话题，第一时间想的是产品质量过不过关，这其实是个巨大的误解。对于产品质量和食品安全这块，代工贴牌厂家同样、甚至比品牌方更加注重。究其原因就是：
质量连带： 根据相关法律法规，食品的实际生产者是产品质量与食品安全的第一责任方，一旦出现这方面问题，轻则罚款整顿，相关认证被取消，重则直接吊销执照，承担刑事责任。
“跑得了和尚跑不了庙”： 品牌方可能更换代工厂甚至消失，但拥有固定厂房、设备、生产资质（SC认证）的代工厂是“实体”，是监管直接监控的对象。一旦出事，代工厂损失巨大且难以逃避。
行业声誉： 对于代工厂而言，声誉是生命线。食品生产代工行业的圈子其实并不大，一家代工厂的质量表现，很容易在行业内传播开来。一次重大的质量问题，足以让其多年积累的声誉毁于一旦。导致现有合作的品牌方会立即终止合作，潜在的客户也会因此失之交臂。
正规代工厂为了吸引品牌方注意，通常会主动认证并执行各种质量管理标准（如ISO 22000, HACCP, GMP等），从而获得品牌方青睐，赢得订单和溢价空间，而不是单纯的降价。
而且，如今代工厂也不再是简简单单的贴牌代工了，工厂不仅能进行生产，还能为品牌方提供各类附加服务，来赢得溢价空间：
配方研发： 根据品牌方的提出的需求（面向人群、产品需求、剂型、克重、口味等）设计专属配方；
工艺优化： 例如：根据品牌方提供的配方做出来的产品，口感苦涩，难以下咽；代工厂可以根据这个问题对整体工艺进行优化，掩盖苦涩等问题；
包装设计： 代工厂也能为客户提供专业的标签与包装设计。
