原料筛选:选用无霉变、无杂质的优质天麻片、葛根片与干燥杭白菊,分别进行人工或色选机分选,剔除异物、变色及不合格原料。
原料预处理:将天麻片与葛根片分别用清水快速漂洗,沥干后置于45℃循环风烘箱中烘干至水分≤12%;菊花经风力除尘后备用,避免水洗导致花瓣破损。

2. 原料配比与混合
配方称重:按产品配方比例(如天麻20%、葛根30%、菊花50%)准确称重各原料,误差控制在±0.5%以内。
干法混合:将天麻片、葛根片与菊花投入三维旋转混合机中,低速混合15-20分钟,直至原料分布均匀,避免花瓣破碎。

3. 灭菌处理
辐照灭菌:将混合后的原料均匀平铺于灭菌托盘,送入钴-60辐照设备进行低温灭菌,辐照剂量控制在6-8kGy,确保微生物指标符合食品安全标准,同时保留原料活性成分。
臭氧辅助杀菌(可选):对菊花原料可在混合前单独进行臭氧舱曝气处理20分钟,进一步降低菌落总数。

4. 分装与内包
自动分装:采用代用茶专用自动分装机,按每袋3-5g规格将原料装入食品级无纺布茶包,热压封口。
内袋封装:将茶包投入铝箔复合膜袋中,内置食品级干燥剂,使用真空充氮包装机抽除空气并充入氮气,封口后确保密封性。

5. 质检与成品管控
感官检验:抽样检查茶包外观是否完整、原料色泽自然、无杂质;冲泡后汤色清澈、香气纯正、无异味。
理化检测:依据国家标准,检测水分、灰分及有效成分(如葛根素、天麻素)指标。
微生物检验:按GB 7101标准检验菌落总数、大肠菌群、霉菌等安全性指标。
包装完整性检测:随机抽样进行密封性测试与耐压测试,确保包装在储运中无泄漏。

6. 外包与仓储
外箱包装:合格产品按规格装入彩盒,贴上生产标签与追溯码,再装入瓦楞纸箱并用胶带封箱。
成品储存:纸箱存入阴凉干燥仓库(温度≤25℃,相对湿度≤60%),离墙离地放置,定期进行温湿度监测与虫鼠害防控。
