1. 原料筛选与预处理
原料检验与称量：选用食品级益生元（如低聚果糖、菊粉）、高纯度牛磺酸及辅料（填充剂、调味剂等），经检测符合食品安全标准后，按配方精确称量。
预处理与混合：将益生元与牛磺酸分别过筛（80-100目），去除结块及杂质，在25℃以下干燥环境中初步混合，避免吸湿结团。
2. 配料与制粒
湿法混合制粒：将混合原料投入制粒机，逐步加入食用级粘合剂溶液，低速搅拌形成均匀软材。
造粒与干燥：软材经摇摆式颗粒机制成均匀湿颗粒，送入热风循环烘箱（50-60℃）干燥至水分含量≤5%，再经整粒机过筛，获得流动性良好的颗粒。
3. 压片成型
压片前处理：将干燥颗粒与润滑剂（硬脂酸镁等）混合均匀，确保压片不黏模、片重稳定。
压片工艺：采用高速旋转压片机，调整压力与填充量，控制片重差异在±3%以内，压制出硬度适宜、表面光洁的糖果片。
4. 干燥与包衣（可选）
二次干燥：压片后置于低温烘箱（40℃）干燥20-30分钟，进一步降低水分，提升稳定性。
薄膜包衣：如需改善口感或防潮，采用食品级包衣材料（如羟丙甲纤维素）进行喷雾包衣，形成均匀保护层。
5. 质检与包装
质量检测：
- 成分检测：抽样检测益生元与牛磺酸含量是否符合配方要求；
- 物理检测：测量片重差异、硬度、崩解时间；
- 微生物检验：检测菌落总数、大肠杆菌等卫生指标；
- 感官检验：外观、色泽、口感符合标准。
- 内包装：合格产品采用铝箔袋或瓶装，内置干燥剂，进行密封封装。
- 外包装与入库：外盒贴标后，装箱存入阴凉干燥仓库（温度≤25℃，湿度≤55%），避免阳光直射。
