木姜叶柯(甜茶)多糖的结构和功能解析
国家成都农业科技中心(NASC)和中国农业科学院都市农业研究所(IUA,CAAS)植物与人体健康机理创新团队联合成都大学农业农村部
0评论2021-08-05335
发布《肉苁蓉超微粉加工技术规程》《肉苁蓉片加工技术规程》公告
根据《团体标准管理规定》和《宁夏食品安全协会团体标准制定管理办法》,经宁夏食品安全协会组织相关专家审查会议评审通过,现批
0评论2021-08-04343
新食品原料之拟微球藻
随着微藻生物技术的蓬勃发展、微藻培养方式的根本性创新,中国已成为世界上规模最大的微藻生产国,微藻年产量达到1万多吨干重,占全球市场的60%以上。然而遗憾的是,国内所生产的微藻使用局限于动物饲料加工、微藻制油行业和保健品研发,出口以藻粉等原料形式为主,缺乏高附加值的深加工产品,在应用食品行业方面存在较大的短板。
0评论2021-07-30343
浙江大学林星宇课题在食品复杂基质咖啡因快速检测方面取得新进展
近日,我院林星宇研究员课题组在化学领域顶级期刊《Green Chemistry》(IF5=10.6)和《ACS Sensors》(IF5=8.1)上先后发表了题
0评论2021-07-26334
【案说】添加“天麻”和“黄芪”的饮料,真相是……
在人们越来越关注健康的同时,各式养生饮料应运而生。此前,两款宣称添加了天麻和黄芪等药材的饮料,引起了消费者的注意。然而
0评论2021-07-26318