白岩松：未来最大的产业就是大健康产业
最近再一次看了央视主持人白岩松老师对大健康产业看法的视频，感触良多，未来的蓝海市场是巨大的，现在大健康行业是不成熟的，是
0评论2023-04-21272
2023世界大健康博览会高能预警！
从ChatGPT4到Microsoft 365 Copilot再到Google PaLM API和文心一言关于AI大语言模型的讨论似乎成为了一种流量密码但在汹涌的社交
0评论2023-04-21302
药食同源系列科普——吃葡萄不吐葡萄皮
葡萄（学名：Vitis vinifera L.）为葡萄科葡萄属木质藤本植物，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密
0评论2023-04-20256
药食同源系列科普——吃葡萄不吐葡萄皮
葡萄（学名：Vitis vinifera L.）为葡萄科葡萄属木质藤本植物，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密
0评论2023-04-20242
药食同源之——丁香
药食同源之丁香诗人眼中的哀怨情愁观赏丁香花说到丁香，很多人立即联想到近代诗人戴望舒的那首著名的《雨巷》，丁香一样的颜色，
0评论2023-04-20282
中式养生崛起，药食同源展现发展潜力
近些年中式养生变得十分火热，得益于这一需求的推动，药食同源产品受到了广泛青睐。说起来国内药食同源食材十分丰富，能够满足不
0评论2023-04-20259
新食品原料热门应用
新食品原料是指在我国无传统食用习惯的以下物品：动物、植物和微生物；从动物、植物和微生物中分离的成分；原有结构发生改变的食
0评论2023-04-19260
新食品原料之HMB
1995年HMB通过了美国FDA的GRAS评估，被批准可用于医用营养食品和特殊膳食；1997年欧盟批准HMB可作为普通食品原料；2009年日本也
0评论2023-04-19232
新食品原料——DHA藻油！
2010年3月9日卫生部发布关于批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7种物品为新资源食品及其他相关规定的公告(2010年第3号)，正式批准DHA藻油
0评论2023-04-19306
2023年，益生元力量，仍势不可挡？
益生元作为具备保健功能的原料，被广泛应用于营养保健品、大众消费食品、饮料等产品中。而随着消费者健康意识的不断增强，益生元也进入了更多消费者的视野，受到更多关注。那么2023年，益生元市场将如何发展呢？
0评论2023-04-18372
食用菌王子——灰树花
有一种菌类，营养价值在香菇之上，可与灵芝媲美，有“菌类之王”的称号，它叫灰树花。
0评论2023-04-18349
药食兼用的神奇蔬菜——明日叶
明日叶是一种药用价值很高的绿色蔬菜，因今日摘了，明日又冒新叶而得名，原产地为日本有着长寿岛之称的火山岛屿－八丈岛。在《史
0评论2023-04-18418
药食同源的“维C之王”——刺梨
说到维生素C含量很高的水果，很多人会想到橙子、柠檬、猕猴桃，而有一种水果号称维C之王，每100克鲜果中含841.58~3541.13毫克维C
0评论2023-04-17351
“药食同源”的宝藏—米皮糠
中医学自古以来就有药食同源（又称为医食同源）理论这一理论认为：许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样同样能够防治疾病。
0评论2023-04-17374
食补，为何我们要选择「药食同源」？
三餐茶饭，萦绕人间烟火常在；五行药材，济助世间温情暖意。食物碰上药材，营养与药效的合并，变良药苦口为良药可口，这便是我们
0评论2023-04-17361
2022年新食品原料和食品添加剂新品种申报情况汇总
发展新原料是食品行业创新的重要途径之一，所以新原料的合规性使用也是众多食品企业在研发创新时需要面对的问题。为了规范食品原料的开发和应用，保障食品安全，这些新原料在市面上流通之前必须要进行新食品原料或食品添加剂新品种的申报与评估，经国家卫生健康委员会（下文简称为卫建委）批准，才可进行销售。本文汇总了2022年期间新食品原料和食品添加剂新品种的申报情况，希望对各大食品企业原料使用或申报计划有所帮助。
0评论2023-04-15371
新食品原料|番茄籽油的营养价值科普！
番茄籽油是从番茄籽中提取精炼的天然优质食用油。番茄籽油属高亚油酸食用油，并富含番茄红素和维生素E和维生素A的前体胡萝卜素以
0评论2023-04-15637
改善记忆新食品原料——神经酸
神经酸，学名为顺－15－二十四碳烯酸( cis－15－tetracosenic acid) ，又称为鲨鱼酸 ( Selacholeic acid) ，是一种长链单不饱和
0评论2023-04-15658
“果中钙王”——酸角
酸角一般指酸豆。酸豆（学名：Tamarindus indica L.）是豆科、酸豆属植物。乔木，高10-15（-25）米；树皮暗灰色，不规则纵裂。小
0评论2023-04-14356
