养胃贵族”·猴头菇
猴头菇，是齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，远望去似
0评论2023-05-03448
新资源食品原料——地龙蛋白
地龙，俗称蚯蚓，又名曲蟮，是我国重要的中药材之一，因其已经在地球上生活了5.7亿年，固也被称为地球上生存年代最久元的物种。
0评论2023-05-03535
你了解果糖吗？如何减少果糖危害
几乎所有人都知道酒精伤肝这件事，但却很少人知道有一种脂肪肝叫做非酒精性脂肪肝。非酒精，顾名思义就是罪魁祸首并不是酒精。20
0评论2023-04-29297
“生命之糖”——海藻糖
什么是海藻糖海藻糖又称为漏芦糖、蕈糖，是由两个葡萄糖分子组成的一个非还原性双糖。海藻糖是一种典型应激代谢物，能够在高温、
0评论2023-04-29327
民间中草药：枇杷花的功效与作用
枇杷花，药用部分为双蔷薇科植物枇杷的花。冬、春季采花，晒干。圆锥花序，密被绒毛。苞片凿状，有褐色绒毛。花萼5浅裂，萼管短
0评论2023-04-29362
“国家新资源食品”——蛋白核小球藻，
地球上最早的神奇生物蛋白核小球藻，人们赞美它是罐装的太阳叶绿素之王餐桌上的绿宝石，是养生保健的全营养素。2012年被批为国家
0评论2023-04-27472
国家新资源食品——辣木叶
辣木（Moringa）又称鼓槌树（Drumstick tree）是辣木科辣木属的多年生落叶乔木，原产于印度北部喜马拉雅山南麓，与西洋参、中国
0评论2023-04-27323
新资源食品，有啥不一样？！
对于食品人来说，新资源食品是一个非常重要的概念，也是非常有应用价值的一类原料。成都市佳味添成饮料科技研究所的饮料研发工程
0评论2023-04-27382
新食品原料相关知识汇总
新食品原料的审批动态一直是企业十分关注的热点信息，新食品原料的公告意味着某种或某些新食品原料通过了安全性审查，在中国的应
0评论2023-04-26350
增强免疫力的新食品原料浅析
2013年10月1日《新食品原料安全性审查管理办法》的实施，标志着我国实行的新资源食品制度发展成为了新食品原料制度，于此同时，
0评论2023-04-26324
功能食品配料：“麦芽糖醇”在无糖食品中的应用
麦芽糖醇（maltitol）又名氢化麦芽糖，是由1分子葡萄糖通过-1，4-键连接一个山梨醇所组成的二糖。分子式为C12H24O11，相对分子质
0评论2023-04-25368
药食同源，宝藏祛湿食材——五指毛桃
尤其在广东冉冉烈暑，时不时还来场暴雨，堪称湿热夹击！空气湿度增加，一不小心就会造成体内湿气过重。中医认为湿气重大多是因为
0评论2023-04-22341
药食同源，解郁安神——西红花
药食同源，解郁安神 西红花番红花植物原产于地中海地区、小亚细亚和伊朗，最早由希腊人工栽培，也是一种常见的香料和染料。西红
0评论2023-04-22268
【药食同源】解毒之花——金银花
解毒之花金银花金银花初开花时是白色，后来逐渐变成金银色，故此有「金银花」、「二花」、「双花」之称。因其叶片常绿，也有人称
0评论2023-04-22235
健康将是未来一大发展方向
时代快速的发展，我们的生活日常也随之而改变，科技和生活水平的提高，让我们更注意健康
0评论2023-04-21119
