新资源食品--米糠脂肪烷醇
米糠脂肪烷醇是2017年由国家卫健委批准的新资源食品（新资源食品是指在中国新研制、新发现、新引进的无食用习惯的，符合食品基本
0评论2023-03-092311
松针油的功效与作用
松针油是人们收取植物松针的叶子以后，经过提纯加工以后得到的植物精油，它可以口服也可以直接外用，把它涂抹在局部皮肤以后，能促进血液循环，也能消炎杀菌，对维持人体健康有极大的好处。
0评论2023-03-09801
蝉花子实体”是什么？
蝉花子实体(人工培植)是将蝉花菌种接种到培养基上进行人工培养的， 经采收子座(即孢梗束)/干燥等步骤制成。
0评论2023-03-08714
新食品原料之竹叶黄酮
竹叶黄酮是生物抗氧化剂，同样也是人体内所必需的营养素之一。当人体内缺乏竹叶黄酮的时候，会更容易引起脑和心脏功能障碍、血管硬化等问题。
0评论2023-03-08651
乳酸菌知识常知道——明串珠菌
某些明串珠菌菌株能够代谢产生细菌素及其它多种抑菌成分，因此可以将其同时作为发酵剂和生物型防腐剂添加到发酵乳制品当中，抑制某些不渴望微生物的生长存活，延长发酵食品的货架期。
0评论2023-03-081150
奇亚籽有什么功效与作用？
现在市面上常见的奇亚籽，多数来自墨西哥、阿根廷一带，或者是晋升为产量大户的澳洲——这些地方出产的奇亚籽质量一般都算过硬。而近两年，一些新兴产地如东南亚、中欧也开始尝试种植，但品质往往跟优势产区落差较大。
奇亚籽早已经作为“新资源食品”被国家允许进口，但前提是经过生物灭活处理，拿到合法的进口资质和标签。
0评论2023-03-07532
新资源食品-乳矿物盐
钙、磷、镁是对我们身体起关键作用的必需营养元素。钙是构成骨骼的重要组分，对保证骨骼的正常生长发育和维持骨健康起着至关重要
0评论2023-03-07729
新食品原料的新成员——拟微球藻
拟微绿球藻是一种海洋单细胞微藻,富含不饱和脂肪酸及各种营养元素,是目前EPA含量较高的一种微藻。
0评论2023-03-06678
带你了解蛋白核小球藻~
正因为小球藻强大的营养价值，被联合国卫生自组织称为人类21世纪最佳的基因食品，联合国世界粮农组织推荐为20世纪最理想的食品。
0评论2023-03-06516
诺丽果:一颗“神奇”的果子
“诺丽是一种神奇的果子，越来越多的科学家对它都给予了肯定。渐渐地，诺丽从传统的神秘中，从神话和民间传说中，从它的栖息地走向了大众健康的舞台，使我们每个人都有机会从这种果子中受益。”——联合国世卫组织顾问、著名营养学家尼尔-所罗门博士
0评论2023-03-06570
二氢槲皮素
二氢槲皮素（dihydroquercetin或taxifolin）是一种黄酮类活性成分，存在于葡萄、柑橘类水果、洋葱、绿茶、橄榄油以及水飞蓟、法
0评论2023-03-041023
新资源食品之叶黄素酯
叶黄素在存储、食用等过程中会因为光、热、PH值改变等原因大幅度降低利用率，局限性很大，但叶黄素酯由于其分子构型，存储和食用都更为稳定，生物利用率高出单体叶黄素61.6%。
叶黄素的耐酸性较差，直接食用后较容易被胃酸溶解影响人体吸收；
叶黄素酯食用后经过胃部时消耗和损失非常低，不影响人体的吸收。
0评论2023-03-04565
食叶草是最适合人类需要的食品新资源
2021年10月卫健委2021年第9号文正式将食叶草列入新食品原料类目，同时标明不适宜人群为婴幼儿、孕妇、哺乳期妇女，那么食叶草到
0评论2023-03-04714
葛根，誉为“千年人参”。
一提到葛根，对于广东人民来说非常的熟悉，平时大家会利用葛根来煲汤，而且在过年时也喜欢用葛根来炆鹅、炆鸡等。
葛根不仅仅是一种食物，同时葛根也是一种中药材，具有药食同源的效果，甚至葛根还有着“亚洲人参”的称号。
0评论2023-03-03472
玉米低聚肽，饮酒护肝好帮手
酒精性肝损伤是导致肝脏损害的第二大原因，我国现有酒民约1.6亿，其中9000万人长期饮酒；一般人群的饮酒率达59.5%，每年将会有近1000万的人发展成酒精性肝硬化以及更多的酒精性肝外疾病患者。随着饮酒人数的增加，肝部疾病发生率比5年前增加了50倍，呈现年轻化趋势。
0评论2023-03-03526
新资源食品——磷脂酰丝氨酸
磷脂酰丝氨酸，又称复合神经酸。英文名Phosphatidylserine，简称PS，由天然大豆榨油剩余物提取。是细胞膜的活性物质，尤其存在于大脑细胞膜中。
0评论2023-03-03464
雨生红球藻——2010年批准为“新资源食品”
众所周知，虾青素具有极强的抗氧化性以及高效的清除自由基能力，所以虾青素被广泛应用于食品添加剂、化妆品、保健品、水生养殖和医药等领域。
随着这些领域的不断发展，虾青素的需求随之增加。而作为天然虾青素的最佳来源，雨生红球藻产业的发展因此备受关注。
0评论2023-03-02500
fdp（1,6-二磷酸果糖三钠盐）
在缺氧环境下，糖酵解为重要的ATP来源途径。FDP可绕过PFK步骤参与能量供应，并且FDP还能激活PFK使糖酵解过程顺利进行。
0评论2023-03-02635
美妆新赛道——口服美容，用“妆食同源”打造新风口
口服美容产品同时拥有保健食品和功能性食品两种形式，是一种区别于专业医美和传统护肤的新方式。相比起功能性食品，保健食品有着明确的法律定义及监管法规，近些年国家先后出台多项法规以严格规范保健食品的有序发展，与此同时，国家设置的跨境电商保健食品准入门槛较低，通常不需要获得国内保健食品注册证书或备案凭证，给予了跨境产品更多的自主性和灵活性。
0评论2023-03-01344
